A primavera chega com novidade no cardápio do Terra Brasilis, na Urca. Para a nova estação, o restaurante apresenta o Portuga, criação do chef Clerton Neves que tem o polvo como protagonista e traz uma combinação inspirada em sabores da cozinha portuguesa.

Servido individualmente por R$ 89, o prato reúne polvo com batatas, alho confitado e emulsão de pimentão. A proposta valoriza a presença do fruto do mar ao lado de acompanhamentos que acrescentam diferentes sabores e texturas à receita.

A novidade integra o cardápio de primavera da casa e amplia as opções para quem busca aproveitar a nova estação em um dos cenários mais conhecidos do Rio de Janeiro. Localizado na Praça General Tibúrcio, na Urca, o Terra Brasilis combina gastronomia com a paisagem que cerca o Pão de Açúcar e a Baía de Guanabara.

Assinado por Clerton Neves, o Portuga aposta em uma composição de poucos elementos, mas com sabores marcantes. As batatas acompanham o polvo, enquanto o alho confitado e a emulsão de pimentão completam o prato.

Com a chegada dos dias mais longos e das temperaturas mais agradáveis, o lançamento é a aposta do restaurante para a temporada de primavera, unindo frutos do mar e uma receita pensada para a estação.

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